Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 1/2 litro de água
- 1 colher de café de sal
- 1 gema
- 1/2 litro de leite de cabra Caprilat
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 canela em pau
- 6 cravos
- Canela para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
Cozinhe o arroz na água com o sal. Enquanto isso bata no liquidificador a gema com 100 ml de leite de cabra Caprilat e coloque para ferver com o restante do leite, açúcar, canela e os cravos. Quando o arroz estiver quase cozido, junte a mistura de leite quente e deixe ferver um pouco.